Het recept voor de lekkerste broodjes hamburger

Broodjes hamburger zijn bij dé specialiteit van papa én de meest onverwachte manier om groente naar binnen te krijgen. Bovendien is het erg makkelijk om er gelijk veel te maken en een deel in te vriezen voor drukke doordeweekse dagen. Maar bovenal: ze zijn super lekker. Vrienden zeggen regelmatig, “joh hou het simpel, maak maar lekker hamburgers!” en ook zoonlief heeft ze al bestempeld tot zijn favoriete maaltijd.
Het recept voor de lekkerste broodjes hamburger
Voor 7 à 8 hamburgers meng je: 600 gr (biologisch) rundergehakt, 1 zakje hamburgerkruiden (of naar keuze gedroogde kruiden en zout), 6 el paneermeel, 2 eieren, sambal, knoflookpoeder, Provençaalse kruiden. Bloem gebruik je om de hamburgers mee in te wrijven. Het lekkerste is het om de hamburgers in een grill apparaat of grill pan te bakken.

Voor erbij naar keuze: sla, tomaat, komkommer, augurk, avocado, gegrilde paprika, gegrilde aubergine (aanrader!), kaas, gebakken ei, gebakken spek, glazig gebakken uien, bruine bolletjes (oké en wit voor de volwassen mannen), ketchup en mayonaise (Tons fris zure mayonaise van de biowinkel bevat geen suiker en E-nummers).
20140605-083758-31078534.jpg
En dan lekker stapelen! Toegegeven, zoonlief haalt het broodje vervolgens weer uit elkaar, maar dat is een deel van de pret!

Voor hele kleine kids werkt het goed om een half broodje uit te hollen en dit op te vullen met een mengsel van klein gesneden hamburger en groente met een klein beetje (biologische) ketchup.

Maud

Add your Biographical Info and they will appear here.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.