Het is om allerlei redenen goed om seizoensgroenten te eten. Allereerst is het goed voor het milieu om groenten te eten die op dat moment dicht bij huis groeien. Ook leren kinderen als gevolg van de variatie door het jaar heen verschillende groenten eten. Bovendien bevatten seizoensgroenten precies die vitaminen die je in het seizoen nodig hebt. Maar ja, welke groenten horen bij welk seizoen? Ik maakte een lijstje per maand, dat je kunt uitprinten voor op de koelkast of bookmarken in het scherm van de telefoon.
Januari: aardappel, aardpeer, bleekselderij, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Februari: aardappel, aardpeer, bleekselderij, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, venkel, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Maart: aardappel, aardpeer, aubergine, bleekselderij, boerenkool, champignons, kropsla, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, prei, radijs, rode biet, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
April: aardappel, asperges, aubergine, bleekselderij, champignons, courgette, kropsla, paksoi, paprika, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, schorseneren, sla, spinazie, tomaten, venkel, uien, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Mei: aardappel, andijvie, asperges, aubergine, bleekselderij, bloemkool, champignons, Chinese kool,courgette, kropsla, paksoi, paprika, peultjes, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, spinazie, tomaten, uien, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Juni: aardappel, andijvie, asperges, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, komkommer, kouseband, kropsla, paksoi, paprika, peultjes, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, tuinbonen, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Juli: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bloemkool, bleekselderij, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, kapucijners, komkommer, kropsla, kouseband, mais, paksoi, paprika, peultjes, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, tomaten, tuinbonen, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Augustus: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, komkommer, kouseband, kropsla, mais, paksoi, paprika, postelein, prei, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spitskool, tomaten, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
September: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, knolselderij, komkommer, kouseband, mais, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
Oktober: aardappel, aardpeer, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, champignons, Chinese kool, knolselderij, komkommer, koolraap, kouseband, mais, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, radijs, rode kool, rode bietjes, rucola, savooiekool, sla, snijbonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, venkel, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
November: aardappel, aardpeer, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, kouseband, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
December: aardappel, aardpeer, boerenkool, bleekselderij, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel
En het kratje? Dat is speelgoed, ook een leuke manier om kennis te maken met groenten 🙂