Recept voor kaasfondue met kinderen: geserveerd in brood

De kinderen vinden het gezellig en lekker: kaasfondue. We eten het dan ook regelmatig op een avond waarop we iets bijzonders willen eten dat niet te moeilijk is. Dit is ons recept voor kaasfondue met kinderen, kindvriendelijk geserveerd in brood.

Ingrediënten

Voor de kaasfondue:

• Een mix van 300 gram jonge kaas en 300 gram belegen geitenkaas of koeienkaas
• Een gesnipperd knoflookteentje
• Een hand kruiden uit de tuin
• 300 milliliter melk
• Wat citroensap (in plaats van wijn)
• Twee eetlepels bloem
• Peper en zout

Voor erbij:

• Een mooi boerenbrood
• Olie, zout en peper
• Flink veel groente, bijvoorbeeld asperges, bleekselderij, wortels, broccoli, paprika, tomaten, komkommer

Recept voor kaasfondue met kinderen

Dennis bedacht het recept voor kaasfondue in overleg met onze kaasboer op de markt. Hij gebruikt een mix van van 300 gram jonge en 300 gram belegen geitenkaas, maar koeienkaas kan ook. Eerst bakken we een gesnipperd knoflookteentje met een hand kruiden uit de tuin. Daarna voegen de kaas toe, met 300 milliliter melk en wat citroensap. Langzaamaan voegen we ongeveer twee eetlepels bloem toe, tot het een mooie dikte heeft. En natuurlijk een beetje peper.

Het brood hollen we uit, zodat de kaasfondue in het brood kan. Van het brood snijden we de bovenkant af. Daarna hollen het brood uit. Vervolgens besprenkelen we de bodem, de deksel en de stukjes brood met olie, zout en peper. Dat bakken we een paar minuten in de oven op 200 graden. Tot slot gieten we de kaasfondue in de bodem.

Het ziet er heel leuk uit en het brood is natuurlijk heel erg lekker om helemaal op te eten. Het is behoorlijk vet, maar er zit wel veel groente bij, dus af en toe mag het een keer.

De meeste groente blancheren we even kort, dat maakt het voor de kids toegankelijker. Kaasfondue is een ideale gelegenheid om de kinderen groenten te laten eten die ze normaal wat minder makkelijk eten. Doordat ze het met kaas eten, is het veel toegankelijker.

Een deel van de kaas trekt in het brood, dat is de volgende dag heerlijk om bij te lunch te eten. Met een licht soepje of rauwkost erbij bijvoorbeeld.

Naast dit recept voor kindvriendelijke kaasfondue voor met kinderen, vind je op Leuk met kids ook regelmatig recepten, kookboeken en andere tips over eten. Daarnaast delen we op Instagram ook regelmatig ideeën.