Smash croissant recept: nog lekkerder dan crompouce!

Hoezo crompouce? Dit is nog lekkerder! Daarom vind je hier een recept voor smash croissant. Die platte croissants hebben we natuurlijk gespot in Frankrijk.

Tijdens onze vakantie zagen we een plat croissantje, met iets lekkers erop. Dat moesten we thuis ook eens doen, vonden de kids. En dochterlief had ook meteen een naam: SMASH CROISSANT. Helemaal tiener proof dus. En wat minder zoet dan crompouce, dus wat mij betreft lekkerder en net zo feestelijk.

Ingrediënten smash croissant recept

Dit heb je nodig voor dit smash croissant recept:

• Croissants
• Dr. Oetker Mix voor banketbakkersroom (Albert Heijn)
• Frambozen, druiven, blauwe bessen en / of aardbeien
• Spuitzak of garneerspuit
• Deegroller
• Garde

Je kunt natuurlijk ook zelf banketbakkersroom of Zwitserse room maken. Of zelf croissantjes bakken.

Vaak vier je een verjaardag niet echt op de dag zelf. Toch wil je dan iets feestelijks en zoets serveren op de verjaardag zelf, maar een hele taart is dan wat erg enthousiast. Ik vind dit dan een ideaal alternatief. Een makkelijk zelfgemaakt gebakje waar de kinderen gek op zijn.

Zo maak je dit smash croissant recept

Maak eerst de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing daarbij heb je melk en een garde nodig. Zet de banketbakkersroom in de koelkast.

Was het fruit en dep het voorzichtig droog.

Leg een croissantje ondersteboven op een schoon aanrecht. Maak dit met een deegroller plat ben leg het op een mooi bord.

Die de banketbakkersroom in de garneerspuit ben verdeel het voorzichtig over het platte croissantje. Leg er daarna fruit op.

Eet smakelijk!

Verder lezen

Op Leuk met kids vind je nog veel meer leuke recepten. Ook op Instagram delen we regelmatig lekkere inspiratie.